Jumaat, 10 Januari 2014

Resepi Kuah Asam Laksa Terengganu

Salam sahabat semua :D Semoga kalian berada dalam keadaan sihat sejahtera.. ameeeennn.. :D..
Hari ini hari Jumaat (time entry ni ditulis). Semua adik beradik ipar lady balik.. Kakak ipar lady masak tumis asam laksa.. 1st time lady dengar ade name masakan asam laksa.. :D.. 

Kami buatlah sesame.. hihihi~.. inilah rupenye asam laksa tu.. sepatutnya letak meehun tu.. tapi kami xletak, kalau letak nanti kuahnya sikit sebab diserap oleh laksa.. kuahnya sedap dan sangat2 sedap diratah tanpa makan dengan nasi.. :D..


Bahan-Bahan :

Bawang Merah, Bawang Putih, Lada Hitam <--- Ditumbuk lumat
Minyak (untuk menumis)
Sayur Sawi
Taugeh
Meehun (lady x letak)
Ikan segar + sedikit sagu diblend - dibentuk bulat2
Air
Perasa yang dibenarkan (ajinomoto, garam, gula)

Cara-Cara :

Tumis bahan yang ditumbuk lumat sehingga naik bau..

Masukkan air secukupnya (padan-padan untuk dibuat kuah)

Biarkan air mendidih, kemudian masukkan fish ball tadi. Tunggu sehingga fish ball timbul.

Kemudian masukkan sawi dan taugeh.

Masukkan perasa, garam, gula.. dan sedia untuk dihidang. :D

Cara nak buat fish ball Terengganu  :

Ikan selayang dibuang tulang, dicampur dengan sedikit sagu supaya senang digentel. Kemudian diblend sampai hancus dan digentel2 untuk membentuk bulat bulat kecil seperti di bawah ni.


Selamat mencuba yer.. hehehehe~

15 ulasan:

  1. ZWAN SABRI10 Januari 2014 pada 9:47 PTG

    wahhh.. nampak sedap.. tapi x reti masak n malas nk masak.. camna tu? hihi

    BalasPadam
  2. nohas10 Januari 2014 pada 9:56 PTG

    macam bakso pun ada, tapi bakso guna bebola daging..

    Nampak sedap, makanan sihat ni..mak akak pun masak laksa hari ni, asam laksa utara..

    BalasPadam
  3. paridah10 Januari 2014 pada 10:24 PTG

    resepi simple tp sedap...fishball terengganu boleh try n xyah bli fishball kat pasar yg tahapa kandungannya ya...

    BalasPadam
  4. sud@is10 Januari 2014 pada 10:43 PTG

    Lady dlm resepi ni xda asam dn laksa pun..hehe sup sayur bebola ikan fresh kot
    tq lady dtg sini ada resepi best

    BalasPadam
  5. Niesa10 Januari 2014 pada 11:25 PTG

    mcm sup je niesa tgk..hihi..mesti sedap nih kan..

    BalasPadam
  6. munna11 Januari 2014 pada 1:51 PG

    Macam bakso lah pulak.....

    BalasPadam
  7. memmetlenggeng11 Januari 2014 pada 2:02 PG

    ooooo...gini rupanya..nampak sedap betul...ala-ala bakso gitu

    BalasPadam
  8. QasehnyaRania11 Januari 2014 pada 4:14 PTG

    morning.
    menarik ni LB.
    harus dicuba. in shaa Allah
    thanks sharing resepi

    LB, ciksu terharu k.. terima kasih byk byk. kalau LB izinkan, ciksu ok je. tima kasih byk byk. LB tinggalkan no hp di kotak komen ciksu, boleh?

    BalasPadam
  9. Tie HT11 Januari 2014 pada 7:53 PTG

    alhamdulillah bestnya laksa,
    masakan orang tganu sedap belaka..
    masa kat Marang hari tu akak stay kat impiana chalet n che'wer chalet..makanan dia best especially nasi kerabu :)

    BalasPadam
  10. Kakzakie Purvit12 Januari 2014 pada 4:11 PTG

    Makan padankan dgn nasi putih sedap!!

    Fishball tu kalau buat panjang dah boleh jadi macam keropok lekor tu lady. Kakak suka...

    BalasPadam
  11. miss yatie12 Januari 2014 pada 4:41 PTG

    lebih dikenali dgn calong hehe

    BalasPadam
  12. cre8tone12 Januari 2014 pada 5:26 PTG

    Lazatnya!

    BalasPadam
  13. Tanpa Nama17 Januari 2014 pada 5:37 PTG

    tak pernah mkn lagi asam laksa trengganu,pertama kali tgk...bebola ikan tu yg special sgt.suka mkn.

    BalasPadam
  14. Unknown19 Januari 2014 pada 9:25 PTG

    mcm sedap je..nk try la nnt

    BalasPadam
  15. umiadam3 Februari 2017 pada 6:30 PTG

    Terima kasib berkongsi resepi. Nak cubalah

    BalasPadam